En la etiqueta encontramos la Región donde se cosecho la uva, el año de cosecha, el tipo de la uva, la clasificación, entre otra información
Este blog tratara de acercarnos a los caldos como se acerca con un amigo y espera atenuar la imagen del vino como un aristócrata al cual se le tiene tanto respeto que ralla en el miedo
viernes, 8 de julio de 2011
domingo, 21 de noviembre de 2010
El Vino Alemán y su clasificación
Nota: Todos los vinos desde desde Tafelwine hasta el Auslese pueden ser secos (Trocken) semisecos (Halbtrocken) o dulces (Süßwein)y lo dirá en la etiqueta.
domingo, 15 de agosto de 2010
lunes, 9 de agosto de 2010
La ruta del Vino y el Queso en Queretaro
El 30,31 de Julio y 01 de Agosto de 2010 se llevo acabo la fiesta de la vendimia en Freixenet http://www.freixenetmexico.com.mx/Freixenet/Index.html Vino, Comida, Expoliación y recorrido por las cavas, saliendo solo es cruzar la carretera y a mas o menos 50 metros esta la finca Los Azteca http://www.losazteca.com Finca con un ambiente muy Méxicana donde producen el Vino Pretexto lastima que se requiere previa reservación para pasear por los viñedos y alrededores por lo que salimos un poco desilusionados, al dia siguiente rumbo a Tequisquiapan nos encontramos con la quesera VAI http://www.quesosvai.com/dynamicdata/default.asp que abre sus puertas para recorridos e interacción con animales y degustación de sus quesos de leche de vaca y oveja, además de que los mas pequeños pueden elaborar su propio queso en un ambiente agradable y al final pasamos a la tienda de quesos a surtirnos, posteriormente y serca de allí la Redonda http://www.laredonda.com.mx/ una vinificadora con viñedo y un ambiente de relajación y que permite un contacto cercano al viñedo y a las uvas degustación de vino y comida. Por ultimo a Tequisquiapan un bonito pueblo lleno de hoteles y balnearios y con grandes atractivos como paseo en globo aerostático, artesanía y buena arquitectura. Es de reconocer que la infraestructura carretera esta en excelentes condiciones, comunica desde Querétaro todos los pueblos viñedos y queseras, sin baches ni paradas por los pasos a desnivel y lo que mas aplaudo es la señalización que no permite que te pierdas y encuentres con facilidad tu destino.
jueves, 5 de agosto de 2010
Vendimia en Freixenet
viernes, 23 de julio de 2010
Inicio y presentacion
Buen dia Mi primer Blog espero poco a poco mejore la presentación la idea del presente es introducir al lector de una forma amigable a la cultura del vino sin adornos que el visitante encuentre el vino como a un amigo al cual puede tratar como tal y no como a un aristócrata con demasiado respeto e incluso miedo
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